romana - english

ULEI DE FUZEL

Uleiul de fuzel reprezintă amestecul de etanol, apă și izomerii alcoolului amilic rezultat în urma procesului de rectificare din industria etanolului.

Alături de alcoolii superiori, se găsesc cantități mai mici de esteri ai acestora, acizi organici volatili și furfurol.

Se întrebuințează ca dizolvant, ca atare, sau după esterificare cu acizi organici.

 În industria alimentară, se utilizează esterii alcoolilor amilic si butilic pentru aromatizarea bomboanelor.

Uleilul de fuzel se mai folosește și pentru extracția izomerilor alcoolului amilic. Acesta poate fi utilizat în diverse aplicații ale industriei de preparare a parfumurilor.